Tête Dure

Tête Dure ist DER vegetarische Parmesan aus der Schweiz und wird im schönen Berner Jura produziert. Die Fromagerie Amstutz verarbeitet beste Bergmilch zum Tête Dure, dem Schweizer Extrahartkäse.

gran-jura picture

Spezifikationen

Originalgewicht 23 Kilo
Käsetyp Extrahartkäse
Alter 13 Monate
Geschmack Buttergelber Käse mit körniger Textur, mittelkräftig, rezent und breiter Abgang, hohe Komplexität
Fettstufe 3/4 Fett
Laktosefrei Ja
Tierisches Lab Nein
Konservierungsstoffe Ohne
Milchaufbereitung Rohmilch
Ernährungswert im Durchschnitt pro 100 g
Wasser 33.5g Mineralien 12g
Eiweiss 34.6g Kalorien 373kcal
Fett 25.5g Joules 1606kJ