Zertifizierungen

Unsere Käserei ist ständig darum bemüht, den neuesten Normen zu folgen.

Hier finden Sie die Zertifizierungen all unserer Produkte sowie die des Unternehmens.

Produktezertifizierungen

Bio Suisse

logo: Bio Suisse

Knospe-Lebensmittel entstehen im Einklang mit der Natur. Sie sind besonders umweltschonend hergestellt und stehen dabei für höchste Qualität, sorgfältige Verarbeitung, strenge Richtlinien und unabhängige Kontrollen. Damit garantieren sie eine besonders hohe Bio-Qualität.

Produkte : Tête de Moine AOP, Gruyère AOP, Moron Bio, Tête Dure
Informationen :bio-suisse.ch
Dokumente :Zertifikat

AOP

logo: AOP

AOP ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung (Appellation d'Origine Protégée). Diese bietet den Konsumenten die Garantie, dass jeder Tête de Moine AOP ein Original ist, aus der definierten Bergregion des Jura stammt und nach traditioneller Art hergestellt und streng kontrolliert wird.

Produkte : Tête de Moine AOP, Gruyère AOP
Informationen :aop-igp.ch
Dokumente :Schweizer AOP Register

Schweizer Bergprodukt

logo: Schweizer Bergprodukt

Dieses Zeichen versichert den Konsumentinnen und Konsumenten, dass die Produkte im Berggebiet hergestellt und verarbeitet wurden, gemäss der Berg- und Alp-Verordnung des Bundes.

Produkte : Tête de Moine AOP, Gruyère AOP, Fornet, Moron Bio, Montbautier
Informationen :blw.admin.ch
Dokumente :Zertifizierung [pdf]

Suisse garantie

logo: Suisse garantie

Regelmässige Zertifizierungen und unabhängige Kontrollen garantieren, dass die Rohstoffe von SUISSE GARANTIE-Produkten aus der Schweizer Landwirtschaft stammen und ausschliesslich in der Schweiz verarbeitet wurden.

Produkte : Tête de Moine AOP, Gruyère AOP, Fornet, Moron Bio, Montbautier, Tête Dure, Gran Duro
Informationen :suissegarantie.ch
Dokumente :Zertifizierung [pdf]

Aus der Region - Migros Basel

logo: Aus der Region - Migros Basel

Unter dem Label «Aus der Region. Für die Region.» verkauft die Migros Produkte, die in der Region hergestellt worden sind und die es nur in der Region zu kaufen gibt.

Produkte : Tête de Moine AOP, Fornet, Moron Bio
Informationen :migros.ch
Dokumente :Zertifizierung [pdf]

IP-SUISSE

logo: IP-SUISSE

IP-SUISSE legt die Richtlinien für die nachhaltige Labelproduktion fest, entwickelt und definiert Massnahmenprogramme für deren Einhaltung auf den Bauernhöfen und lässt diese durch unabhängige Institutionen kontrollieren. Das IP Suisse Logo garantiert eine umweltschonende und tiergerechte Produktion von Lebensmitteln für den täglichen Bedarf.

Produkte : Tête Dure, Gran Duro
Informationen :ipsuisse.ch
Dokumente :Zertifikat

Unternehmezertifizierungen

FSSC 22000

FSSC 22000 wurde für die Zertifizierung von Lebensmittelsicherheitssystemen der Organisationen in der Lebensmittelkette entwickelt, die tierische Produkte, verderbliche pflanzliche Produkte, Produkte mit einer langen Haltbarkeit und (andere) Lebensmittelbestandteile wie Zusatzstoffe, Vitamine und Bio-Kulturen sowie Lebensmittelverpackungen verarbeiten oder herstellen.

Informationen :bureauveritas.com
Dokumente :Zertifizierung [pdf]