Moron

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Spezifikationen

ProduktSchweizer Halbhart-Bergkäse aus roher BIO-Gras-/Heumilch (ohne Silagefütterung)
InhaltKuhmilch (BIO-Vollknospe) – Lab – Salz
ohne Zusatzstoffe
FiT min. 50%
Wff: 56-59%
Laibrund
Schmiererötlich-braune
Schnittvereinzelt möglich Loch- / Gläsbildung, meist
Farbegelblich
Konsistenz, Texturgeschmeidig, schnittfähig
Geruchrein, mild-würzig, aromatischer Rotschmiergeruch
Geschmackmild, aromatisch