"Le fromage, c'est un plaisir et c'est vraiment moderne" !

Dans son interview sur l'économie fromagère et laitière, "Industrie alimentaire" s'est entretenue avec Christina Bachmann-Roth, fondatrice et directrice de Gaudis AG, et co-initiatrice de de différentes coopérations de commercialisation régionale et de start-ups.